Czy wiecie, że Anglicy też mają swoje magdalenki? Są to lekkie ucierane babeczki pieczone w specjalnych foremkach w kształcie rożków (angielskie babcie mają je jeszcze na strychach, można je też kupić w charity shops), ale z powodzeniem możecie użyć swoich foremek do babeczek lub muffinek. Przepis jest staromodny, dla wielu mieszkańców wysp to smak dzieciństwa wspominany z rozrzewnieniem, dla wielu do dzisiaj to 'comfort food'. Po upieczeniu babeczki obtaczamy w dżemie (tradycyjnie - malinowym lub truskawkowym) a potem w wiórkach kokosowych. Czasem obok wiśni górę magdalenek zdobi odrobina kandyzowanego arcydzięgla (candied angelica). A może przypominają Wam poczciwe australijskie lamingtony?

Składniki na 10 sztuk:

·         100 g masła

·         80 g drobnego cukru do wypieków

·         2 duże jajka

·         100 g mąki pszennej

·         1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

·         pół łyżeczki ekstraktu z wanilii

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać z proszkiem, odłożyć. W misie miksera umieścić masło i cukier. Utrzeć do powstania jasnej, puszystej masy. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując do połączenia się składników po każdym dodaniu. Dodać ekstrakt i zmiksować. Dodać mąkę z proszkiem, wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników.

Formę do angielskich magdalenek (lub do muffinek/babeczek) wysmarować masłem, oprószyć mąką a nadmiar mąki strzepać. Przełożyć ciasto do formy - ciasto powinno wypełnić formę w połowie.  Piec w temperaturze 170ºC przez około 20 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, chwilę przestudzić w formie, następnie wyjąć na kratkę.

Ponadto:

·         pół szklanki dżemu malinowego lub truskawkowego

·         50 g wiórków kokosowych

·        

5 kandyzowanych wiśni, przepołowionych

Kiedy magdalenki wystygną, przyciąć, by równo stały na paterze (odwracamy je - teraz ich spód będzie górą ciastka). Dżem przetrzeć przez sitko lub zmiksować blenderem, umieścić w małym garnuszku i podgrzać. Wiórki wysypać na talerz. Pomagając sobie widelcem obtaczać ciastka w dżemie, następnie w wiórkach kokosowych. Odłożyć na paterę i każdą magdalenkę udekorować połową wiśni.

 

http://www.mojewypieki.com/przepis/angielskie-magdalenki

• Strona startowa
• Angielski. Nauka słówek. System aktywnej nauki sÅ‚ownictwa praca zbiorowa EBOOK, Nauka jÄ™zyków
• Angielska robota - The Bank Job - Baker Street (2008) DVDRip.XviD.Napisy PL, Goral spot samiuckich Totyr
• Angielski w karteczkach. SÅ‚ownictwo Prawo + CD E-BOOK, Nauka jÄ™zyków
• Amanda Stevens - The secend Mrs Malone, ebooki angielskie
• Amanda Stevens - A man of secrets, ebooki angielskie
• American-Idioms-and-Some-Phrases-Just-for-Fun, Angielski
• Amanda Stevens - Lover, ebooki angielskie
• Angielski sernik z wiÅ›niami(1), gotowanie
• Angielski SZMAL, prace, ang
• Angielskie czasowniki nieregularne, Ang
• zanotowane.pl
• doc.pisz.pl
• pdf.pisz.pl
• monissiaaaa.pev.pl